3月18日，鞍山市高新區管委會副主任李瑞楠，區食安辦、區市場監督管理局負責人一行到遼寧科技大學龍源餐廳進行食品安全督導檢查。遼科大后勤與基建管理處領導及龍源餐廳負責人陪同檢查。

檢查組一行先后查看了就餐區、后廚制作間、原材料儲存庫房、洗消間等場所，對龍源餐廳食品安全各個環節進行了全面細致地了解，翻閱了《遼寧科技大學校園餐飲精細化管理與服務手冊》《校園食品安全規范指引匯編》等材料，了解了學校出臺制定的餐廳食品安全管理制度并給予肯定。檢查組重點查看了留樣記錄和留樣柜，著重強調了食品留樣的規范性和重要性，要求餐廳管理人員繼續嚴格遵守留樣規范，抓好校園飲食安全入口關。同時向學校提出了一些指導性建議，強調食品安全重要性的同時，要求食堂管理要做到再精細化、再規范化，確保學校食品安全工作萬無一失。

遼科大相關負責同志表示，后勤處餐飲中心將一如既往落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，抓好溯源管理、從業人員健康管理、原料采購儲存、餐具洗消等各個環節，守牢食品安全底線，不斷提升校園食品安全管理水平。（供稿單位：后勤處 圖片來源：后勤處）