3月19日，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委會(huì)同天津市教委聯(lián)合在天津城建大學(xué)舉辦天津市校園食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司餐飲二處處長(zhǎng)靳發(fā)彬作專(zhuān)題講座，天津市市場(chǎng)監(jiān)督委市場(chǎng)稽查專(zhuān)員二級(jí)巡視員凌建才、天津市市場(chǎng)監(jiān)管委食品經(jīng)營(yíng)處處長(zhǎng)賈巨林，天津市教委基建后勤處處長(zhǎng)劉志遠(yuǎn)，各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、各區(qū)教育局、各高等學(xué)校、各直屬學(xué)校、各中職學(xué)校、配餐企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人員共400余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)前，我校黨委常委、副校長(zhǎng)崔雅利親切會(huì)見(jiàn)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、市市場(chǎng)監(jiān)管委、市教委領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)賓并交流工作。

靳發(fā)彬以論述校園食品安全工作重要性為開(kāi)篇，剖析了當(dāng)前食品安全整體形勢(shì)、校園食品安全輿情的主要成因，圍繞做好校園食品安全管理要善于“練內(nèi)功”、“借外力”進(jìn)行深入講解，并分享了食品安全事故調(diào)查與應(yīng)急處置程序和要求，明確了發(fā)生校園食品安全輿情的應(yīng)急處置步驟和措施，要求相關(guān)單位要熟悉校園食品安全法律法規(guī)，明晰各方責(zé)任，切實(shí)落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，提升校園食品安全整體工作管理水平。

天津市疾病預(yù)防控制中心王偉博士從常見(jiàn)病媒生物蚊蠅孳生地、病媒生物防制策略和措施、重點(diǎn)場(chǎng)所病媒生物防護(hù)設(shè)施要求等方面進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)要增強(qiáng)病媒生物防制意識(shí)，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)，認(rèn)真履職，從源頭抑制和清除病媒生物孳生，營(yíng)造干凈整潔的餐飲工作環(huán)境。

天津市華測(cè)集團(tuán)高級(jí)講師、質(zhì)量安全工程師陳媛媛解讀了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和政策文件，梳理了食堂食品安全關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及預(yù)防措施，對(duì)如何建立健全校園食品安全長(zhǎng)效機(jī)制提出了指導(dǎo)性建議。

本次培訓(xùn)會(huì)議，增強(qiáng)了與會(huì)人員在食品安全操作規(guī)范、病媒生物科學(xué)防制、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和防控等方面的知識(shí)。參訓(xùn)人員表示，此次培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)性、針對(duì)性、操作性較強(qiáng)，收獲頗豐，為做好食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

一直以來(lái)，學(xué)校高度重視校園食品安全工作，堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，以體制機(jī)制建設(shè)為“根本”，以做好現(xiàn)場(chǎng)管理為“抓手”，持續(xù)嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，著力提升校園食品安全治理體系和治理能力，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。