化學工程與工藝專業，始于1949年成立的鞍山鋼鐵學校煉焦化學專業，1972 年并入鞍山鋼鐵學院，開始招收本科生。1999年根據教育部本科專業目錄調整方案要求，合并至化工工藝專業。化工工藝學科于1986年經過國務院學位委員會批準獲得碩士學位授予權，2006年獲得博士學位授予權，同年化學工程與技術一級學科獲得碩士點授予權。2012年化學工程與技術一級學科獲批博士學位授予權。2012年本科專業化學工程與工藝被確定為遼寧省首批重點支持專業。
本專業現有外聘院士1人，973首席科學家1人，省級攀登學者1人，特聘教授1人，教授7人，副教授3人，講師13人；其中博士8人，在讀博士4人，碩士7人，本科1人，博士生導師4人，碩士生導師5人；高級職稱比例為45%。 本專業立足于冶金，充分利用背靠鞍鋼的地域優勢和冶金焦化工業的行業優勢，以先進煤焦化和煤炭清潔轉化利用技術為特色，同時兼顧煤液化、煤氣化新型煤化工企業的實際需求，注重培養實踐能力強、具有創新意識的高級應用型煤化工技術人才，注重走產學研相結合的發展道路。 2007年與澳大利亞紐卡斯爾大學、新南威爾士大學、中鋼鞍山熱能院等共同成立了“中澳先進焦化技術研究中心”；2009年獲批了遼寧省政府、中冶集團鞍山焦化耐火材料設計研究院及我校共建的“煤焦化新技術聯合研究中心”；2010年獲批“遼寧省先進煤焦化技術重點實驗室”；2012年獲批“遼寧省煤化工工程技術中心”。 經過50余年的建設，我院化學工程與工藝專業實現了跨越式發展，形成了獨具特色的人才培養模式、科研方向，成為國內化學工程與工藝專業學科中有影響、有學術地位、有特色的學科。學生畢業后可從事煤炭資源綜合開發、煤炭的加工與轉化以及相關領域的科學研究、工程設計及生產管理等方面的工作。